Indien Malabar Monsooned Röstkaffee

Indien Monsooned Malabar – Weich, Rund & Schokoladig

Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack des Indien Monsooned Malabar – ein besonders weicher und runder Kaffee mit einer feinen schokoladigen Note.

Herkunft & Besonderheit

Der Monsooned Malabar stammt aus der Region Malabar an der Westküste Indiens, die einst für den Pfefferanbau bekannt war. Seinen Namen verdankt dieser Kaffee dem Monsoonregen, der während der Regenzeit mit hoher Luftfeuchtigkeit und starken Winden das Klima prägt. Dieser natürliche Prozess wäscht die milden Säuren der Bohnen aus und verleiht dem Kaffee seinen charakteristischen Geschmack.

Veredelung durch das Monsooning-Verfahren

Nach der Ernte werden die Kaffeebohnen sorgfältig getrocknet, nach Größe sortiert und von Juni bis September in speziellen Lagerhäusern dem tropischen Klima ausgesetzt. Durch diesen einzigartigen Reifungsprozess nehmen die Bohnen eine strohbraune bis gelbliche Farbe an, während ihr Feuchtigkeitsgehalt von 12–14 % auf 16–18 % steigt.

Vielseitiger Genuss

Dank seines milden, säurearmen Profils eignet sich dieser Kaffee ideal für alle Zubereitungsarten – ob als Filterkaffee, in der French Press, traditionell türkisch oder im Vollautomaten.

Lassen Sie sich von der besonderen Aromenvielfalt dieses außergewöhnlichen Kaffees begeistern!